第一卷 盐城风云 第五十二章 芝麻的真正用途 (第1/1页)
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不到一日的工夫,李记小吃铺一文钱土豆粉的名声便响便了整个盐城,传播速度之快令人咋舌,尤其是那半大的小子们,一到饭点便如狼撵了一般,以最快的速度冲到店门口,排队之人从晌午一直排到晚上,没有一刻低于过百人,毕竟大多数人一天也就挣个十来文,光每天吃饭就要用去三分之一到一半,所以有此景象不足为奇。
等到第三日仿佛此景已然成为了常态,盐城东市的百姓们已是见怪不怪,而此刻在李记小吃铺对面的茶楼中,王伟明正高坐在二楼,注视着下方的场景,一边喝着杯中的香茗,一边道:“那边啥情况啊?”
“少爷,玉粉斋里的客人已是不足平日里的三成,想来用不了多久玉粉斋便难以为继了!”
“好,本少爷要的就是这个,赔多少无所谓,只要能把他们逼得开不下去就成!”
身旁的那名下人献媚道:“依小的看,少爷何必费这么大事,给小的交待一声,小的立马便领人把他们店给砸喽,看他们还敢如此嚣张!”
王伟明听闻鄙夷的看了他一眼道:“那你去啊,本公子同意了,就是到时候让人把刀架脖子上,可别哭着喊着来求我,我可没那本事。”
那下人听闻也是懦懦的嘀咕了两声不再言语,王伟明喝骂道:“你个蠢材,在老子身旁跟了这么久,还是这么蠢,你个猪脑子都能想到的我会想不到?能这么干我何苦这么缘木求鱼?”
见对方低着头不吭声,王伟明也没了继续骂下去的兴趣,狗改不了吃屎这个道理他还是明白的,指望让这家伙便聪明些,那可是比登天都难,不过好在平日里吩咐下去的事每一件都办的尽心尽力,也就凑合着使吧,就是养条狗这么多年都有了些感谢,更别说他了。
叹了口气道:“这三日赔了多少两银子?”
那名下人闻此顿了顿随后道:“少爷,到现在为止赔了六十八两多银子。”
王伟明算了算后自顾自道:“那我给你们的一千两银子也够赔一阵子的了。”
“嘿嘿,少爷我看用不到那时候他们就得关门歇业了。”
......
秦瀚这几日除了晚上睡觉,白日里几乎都待在店里,不过令林二狗奇怪的是,自从李记小吃铺把价格降至一文后,少爷反而还不降反升,把价格定在了五文钱一碗,不过相较于之前十文钱的时候,其中的蔬菜品种足足少了近一半,但里面的粉却是多了近五成,秦瀚把此称之为普通份,并且要求以后的普通份都按照这样做,在林二狗看来秦瀚的这种种举动无异于破罐子破摔。
不过怪就怪在这两日的客流量反而还有回温的趋势,从第一天的只有两成,到了第二天却有了之前的三成,第三日的客流量便没有太大浮动了,林二狗好奇不已,便前去询问秦瀚是何道理。
秦瀚笑了笑道: “这就是一个品牌的带动力!”
“品牌?”林二狗还是不解其意。
林二狗可是以后自己的大掌柜,迟早有一天都要把这些教给他的,所以秦瀚便耐心道:“品牌是什么?你可以把它理解为一个行当,当然要细化许多。”
“大的概念呢,就是类似饭店是一个行当,供人们吃供人们喝,茶楼又是一个行当,青楼又是一个行当,而在这些饭店底下,在分类还会有什么呢?”
林二狗想了想道:“有酒楼,有小吃铺,有茶点摊。”
“对喽,我们这就是属于小吃铺一类的,但问题土豆粉虽说在我们手里已经问世了一年多,但名气却没有这短短三天来的快,这是为何?”
“因为我们的定价在普通百姓那里,还是属于比较奢侈的,只是时间长了解解馋,光顾我们的大多数还是属于中上层人群。”
“所以啊,这个价位定格从最初就有些不合理,迟早都是要改的,还不如趁着这股东风一降到底!”
“这又是何故?”林二狗疑惑道。
“目前这个价格合理吗?”林二狗闻此坚定的摇了摇头。
“既然不合理,那就不会长久的存在,必然只是桃花一现,所以我们不必惊慌,等我们研究出了最合理的价格便是了,至于刚才所说的品牌力量,就是因为借着这股东风,不仅他们的名气打响了,就连我们的也是一样,所以这两日客流有所回升,毕竟他们的店就算再如何每天也只能接待那么些人,现在只要谁能把对手熬死,谁就能获取最大的利益。”
林二狗是越听越激动,没想到这里面还有这么多门门道道,不由得有些好奇少爷这小小的脑袋里是怎么知道这么些东西的,但他并不想去追问这些,只是想知道接下来怎么去做。