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陈风想不到就这么找到了一份工作。老板出去了,陈风坐在在店门口。临近四点,老板回来了,叫伙计开工。餐厅里面的伙计从店里面的楼上下来,原来在餐厅里面还有一间狭窄的宿舍,老板和伙计就住在里面。伙计开始摆弄桌子。“小陈,你跟着他们摆桌椅吧。”陈风开始随着伙计,摆放桌椅。厨师也下来了,开了煤气灶,发出轰隆隆的响。店老板也忙碌起来,叫他去厨房菜端出去。工人从工业园出来,来这里吃晚饭。老板娘也从楼上下来,坐在收银台后面,开始了下午的工作。老板给他一个桶,叫陈风把工人吃完的饭盒收进桶里。餐厅名叫金苹果快餐,生意还不错。座椅都坐满了。大部分的工人都是用饭盒吃。工人吃完后,陈风就把他们吃剩的饭盒放在塑料桶里面,清理台面。
不知不觉天已经黑了。陈风在快餐店里打杂,已是晚上7点,客人渐渐稀疏了,老板娘叫他去吃饭。陈风肚子也饿的很,对这群伙计也不熟悉。他们分散的坐着,一边吃着饭,一边看电视。吃完饭,把菜台桌椅收拾好,也下班了。老板走过来对着陈风说,你明天早上7点过来上班,现在就回去吧。陈风回到了旅馆。终于有一份工作了,尽管在餐厅里面干活,工作时间长,工资低,但能解决陈风的燃眉之急,他也是很高兴。陈风高兴的回到了旅馆。
大鹏看到陈风喜上眉梢,说:“看你走路虎虎生风,是找到工作了吧。”
“嗯嗯,我在一家餐厅做服务生。”
“那也不错,在餐厅里包吃包住,你看你这么瘦,在餐厅里多吃一点。你还要续租吗?”
“再住两天,老板还没安排我住处。”
“好,那就再给你续租两日。”
陈风回到房间,他的心总算能够沉静下来一点。他看着旅馆里免费的报纸。登载了一条消息,餐厅店老板拖欠店员工钱跑路的消息。陈风担心起来,他也害怕自己遇到这样的老板。自问道:我给这个老板做事,他不给工钱怎么办?现在都讲究合同,在这家餐厅做事,老板也不给带他签订合同协议。陈风想要拟一个合同,有啥不测,也可以讨一个说法。合同应该怎么想?他想起了上次,在黑中介的那一份合同,有甲方和乙方,甲方就是自己,乙方就是店老板。他也没看合同的模板,就起笔写着合同。
写完之后,陈风看着自己的作品,会心的一笑。第二日陈风起了一个大早,算是他第一天正式上班了。他来到到金苹果快餐店,店还没开门。陈风一出门也忘了看时间,他在店门口等了一会,天越来越亮了。砰的一声,店门拉开了,店老板娘走了出来,店里老板娘40多岁,绑着马尾,样子倒有些清纯。虽说是老板娘,但她也是一把劳动高手。“这么早你就来了?”陈风说:“今天来的早一点。”“起床啦,开工啦,7点啦,还不起来。”老板转过身,催促店里伙计起来。伙计陆续从楼上下来。带头的伙计叫阿文,第一个从楼上下来。老板起的最早,去市场买菜,老板把菜放在门口,伙计开始切菜。这家餐厅在小两口的悉心的经营下,生意做的红红火火。陈风没有做过刀工,老板娘给他一把削皮刀,让他给土豆打皮。陈风坐在矮凳上,削着土豆皮。
工人也开始陆陆续续的上班了。他们行色匆匆,手上拿着早餐,进入工业园。工人服装各异,一种颜色的工衣代表着一个工厂。陈风打皮,和他一起打杂的人叫老王,身体有些肥胖,也穿着工衣。“你是刚出来工作吗?”
“是的。”
“怎么不进工厂?”
“我身份证是临时的,进不了。来快餐店工作的人,要不就是身份证丢了,要不就是你这种情况。”
“谁说的,老王?我不想进工厂,工厂管的严像坐牢,还是在快餐店里干活,自由自在,能说能笑,能走能动。”
在他前面是一个刀工,年龄比陈风略长2岁。他叫曾超。“工厂有什么好进的?在流水线上做事,手脚都不能停,一停下来,拉长就会走过来训你,上个厕所还要拿离岗证,像一台机器一样干活。”另一个刀工与陈风年岁差不多,但比陈风出来得更早,叫罗小航。他们都进过工厂,厌倦了在工厂里面干活,老王和阿文则是工厂效益不好或倒闭或裁员,所以才来到餐厅做事。他们这样说着,陈风眼前也浮现出一幕幕场景。产品不停的从产线上的流下来,工人伸出手给产品加工一道工序,然后又放回到拉上。陈风似乎有几分庆幸,他没有进工厂。陈风害怕没有自由的生活,但毕竟在快餐店里做事,也只是一个权宜之计,以后要想有更大的发展,还是要进工厂。
伙计一边说话一边做事,陈风属于那种沉默寡言型的人,他默默的听着。陈风削完土豆皮,又削莴笋皮。老王是一把干活高手,他几下就把莴笋的皮给削完了,像剃发一般,把叶子一摘,削皮刀一打,一块莴笋皮就落了下来。陈风是个生手,干活也不利索,但老板也没有责怪他。老板叫他拣豆角,他把豆角拣好,给曾超和罗小航他俩切。厨房里面还有一个大妈洗菜。她把菜切好,已经九点多了。师傅在厨房里面炒了一盘菜给他们吃,都是昨晚留下的剩菜。伙计有时候贪吃,跑到菜台上,弄些刚炒出菜吃。干了一早上的活。食欲大增,陈风饱饱的吃了一顿。吃饱饭后,他们开始从厨房里,端出菜,开始了一日的营业。
伙计把菜端出来放在菜台上。摆菜也是有讲究,把荤菜摆在前头,蔬菜摆在后面,阿文教陈风如何摆菜,“虾啊,鱼啊,要摆正中间,客人能够看到,有好菜吃,他们就来吃饭了。”阿文说话带着饶舌音,像棉花糖一般柔软。工人来吃饭的高峰期,大概是11点半至12点半,其余时间工人还是比较少。伙计在后面坐着。曾超打开了架子上的电视。电视中午不允许放电影,只放音乐。老板担心,工人吃完饭,在里面看电影,占着位置不走。
临近中午,是快餐店里面最忙碌的时间。店里店外坐满了人。陈风在外面忙碌不停,他把客人吃剩的饭盒收走。太阳火辣辣的照在陈风的脸上,陈风渗满了汗水。都没有座位给工人坐了,有的客人干脆就叫陈风过来把饭盒收走。陈风忙不过来,老王也过来帮忙。快餐店生意很好,座无虚席。陈风把饭盒收了一扎又一扎。过了12点半之后,客人才渐渐稀疏了。阿文带着伙计,又开始切晚上的菜。陈风又拿起削皮刀,削着土豆皮。曾超和罗小航飞速的切着土豆。陈风打皮的速度供应不上他们切的。曾超和罗小航两人切菜的速度非常之快,十几秒就能把一个土豆切成丝。他们还要切很多菜。萝卜,白菜,莲藕,把它切成一段一段,一条一条。陈风也不觉为他们的刀功而感叹。差不多到两点的时候,把菜全部切完。伙计把快餐店收拾一下就开始吃午饭。