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酒先上来,柳芊芊喝了一点,发现这家餐厅提供的气泡酒中也带有几分果香。
“这里还有一种更清爽的气泡酒,”伍文涛说,“果香这个是餐后喝的,这种清爽的是餐前喝的。”
柳芊芊又尝了一下清爽的那一种:“是薄荷吗?”
伍文涛说:“等一会儿的菜都是酸甜水果,用这种薄荷气泡酒才能压住腻。”
“那为什么要先给我们喝果香那款?”叶仲海不解的问。
伍文涛笑了一下:“因为我很喜欢,真的很好喝,你们赶紧尝尝。这是这家店的特供,外面买不到的。”
柳芊芊对这种小甜酒倒是一般,她本身对酒和茶也不是很讲究,喝了几口,又换了柠檬水。
不一会儿,菜就端了上来。
是伍文涛点的切片烧牛排佐葡萄汁。
牛肉片被切成小拇指的厚度,半个巴掌大小,上面淋着紫色中发红的酱汁,下面还垫了很多葡萄切片。
柳芊芊夹了一片牛肉,又在上面盖了一份葡萄切片,一起送入口中。
嗯……很搭,除了葡萄汁,里面还放了红酒醋。
牛肉的品质也很高,这种尺寸既有吃肉的爽快感,又不会太难咬。
柳芊芊边吃边点头:“不错。”
美兰也附和:“好吃!”
很快,第二道菜也送了上来,是叶仲海点的柠檬虾,他不太清楚水果做菜都是什么效果,谨慎地点了在其他饭店也常见的凉拌菜。
和切片烧牛排佐葡萄汁中把葡萄汁和葡萄当做主食材不同,柠檬虾里的柠檬主要是调味,本身不能吃,而且为了让口感更复杂一些,里面也放了小米辣。
“虾很新鲜,”柳芊芊说,“我看这家菜价也很实惠,你算找到宝店了。”
“对吧!”看到自己喜欢的店被自己眼中相当专业的大厨称赞,伍文涛也忍不住性质上来了,吃了几口虾:“来我们干一杯。”
几个人碰了碰杯,柳芊芊发现薄荷气泡酒确实很配这家的菜,至少吃过拌了小米辣的虾以后,再来一口薄荷,真是爽到天灵盖。
第三道上来的,还是伍文涛点的,叫咸猪肉蔬菜锅。
“这道里没有水果吗?”柳芊芊好奇地问。
伍文涛笑眯眯地说:“你们尝尝。”
柳芊芊打量了一下珐琅锅,里面有土豆、洋葱、胡萝卜这些基础配菜,还有一层又一层的猪肉薄片,看着像梅花肉,以及大量的豆芽和白菜丝。
因为是大家一起吃的菜,柳芊芊也不好伸筷子进去乱翻,她直接夹了一些到小碗里,又盛了些汤。
喝了一口汤以后,她的眼神亮了起来:“这是……青梅酒?”
“哇,厉害。”伍文涛说,“我之前也带人来吃过,没有一个人第一口就能唱出这是什么。”
梅子味道还蛮重的。
柳芊芊点点头,随着其他人夹起了菜和肉,她也看到了垫在下面,泡在汤里的青梅切片。
这家餐厅的菜价格虽然实惠,但是量也不多。
一小锅的咸猪肉蔬菜,四个人一人两三筷子就已经见底了。
难怪伍文涛让每个人至少点两个菜。
之后上的是美兰点的蜜瓜火腿,这也是一种比较常见的搭配。
大概是为了体现出南国风,切成一口一个的蜜瓜被火腿薄片卷着,盘子旁边还放了乳白色的酱料,柳芊芊尝了一下,满口都是椰奶浓香。
倒也不是不合,甚至让蜜瓜更加香醇了。
又喝了几轮酒以后,柳芊芊点的芒果香肉终于上来了。
乍一看,倒是看不出有芒果。
端上来的盘子上放着几个看起来像是培根肉卷的东西。
伍文涛说:“这个我倒是真的没试过。”
柳芊芊拿起餐刀,切开了一根肉卷,露出里面金黄中带着柔软的切面。
黄色自然是芒果,剩下的红色,可能是肉馅,绿色则是调味的蔬菜,看不出是罗勒还是香菜,另外还有一些芹菜末。
美兰弱弱地说:“看着有点奇怪。”
“我尝尝。”柳芊芊叉起一块,鼓起勇气放进嘴里。
首先感受到的,就是作为脆皮的培根,大概是用烤箱烤过了,咬下去的瞬间牙齿立刻就感受到那种脆和弹性。
之后芒果泥和肉馅的味道就散了出来,香味很重的果泥,鲜嫩的肉馅。
培根注定是咸味的,肉馅也是咸味甚至有点点辣的感觉,意外的还是这个芒果,只香不甜,带着微微酸的清爽口感,立刻中和了培根和肉馅的腻。
……看来是精选过的芒果,挑了那种绿皮,吃起来颇酸的种类,这种芒果因为不甜,作为水果并不好卖,价格也不高,但是放到料理里却有这么惊艳的效果。
“好吃,你们快尝尝。”