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回到家,赵二石几个人就开始准备过年的馒头跟包子。这年头,辛苦一年也就在过年时候各家才舍得慰劳自己一番。所以,别看村里人都不富裕,可也不妨碍家家户户飘出肉香来。
到了年三十这一天,赵二石就带着小山跟朵儿开始贴对联了,而周氏则在屋里剪窗花。老人眼神不好了,可对着外头的光亮也能剪出栩栩如生的花样来,看的崔玉心里直痒痒。
周氏看崔玉跃跃欲试的样子,好笑的把红纸地给她一块,然后教她怎么叠纸怎么剪。只可惜一向能干的崔玉,在手工活儿上真是一点天分都没有,不管怎么比划怎么学,剪出来的都是四不像,甚至还没边上的朵儿学的好。
等到赵二石进屋的时候,看见的就是自家媳妇一脸懊恼还愤愤不平的样子。心情极好的凑上去瞅了瞅,却瞧见媳妇手底下有一张剪纸。
他也是想讨好媳妇一下,于是就拿过来夸道:“媳妇,你的手真巧,这喇叭花剪得真好看。”
结果话还没说完呢,崔玉就伸手在他胳膊上拧了一把,然后嘟着嘴往炕里头蹭了蹭,一副“生气”的表情。倒是周氏在边上笑的见牙不见眼的,伸手点了点崔玉的脑门。
“二叔真笨,婶娘剪得明明是迎春花......”朵儿嬉笑着把自个手里的剪纸打开。小小的迎春花连叶带花的展开,看着就喜庆。
赵二石又打量了打量手里的剪纸,憋了半天也没憋出一句话来。不是他不想说,而是媳妇剪得这个看成喇叭花就够为难了,要是实在说是迎春花,那还真是强人所难嘞。
“二叔,面糊好了。”赵小山在灶房里吆喝了一声。
“还不去贴窗花!”崔玉见赵二石傻愣着,还让奶奶看了笑话。就又推了他一把,冷哼一声说道,“记得每个窗户上都要贴。”
就这样打打闹闹的,就到了吃年夜饭的时候。
今年的年夜饭虽然并不是崔玉一手准备的,可大部分菜品都是在她指挥下完成的。所以也称得上色香味俱全。
鸡鸭鱼肉,青菜萝卜,但凡冬日里能吃得上的,可是一样没落下。就连猪蹄儿,都一口气炖了三只。
所谓慢工出细活儿,加上崔玉炖肉不怕浪费柴禾,而赵二石又一贯听她的。所以在小灶上用铁锅炖了大半日的猪蹄,这会儿是软糯鲜香。跟平时炖猪蹄不同,她还自己调了酱料,所以肉质看起来并不白刺拉拉的肥腻。
让赵二石把猪蹄盛出来以后,崔玉又指挥着赵小山把剩下的猪肉汤盖好冻到墙根底下。猪蹄可是好东西,不仅美容养颜抗衰老,还容易消化。而且汤汁还可以冻成猪肉冻,平日里当凉菜吃也美味又新鲜。
鸡是之前赵二石洗干净剁成块的肉,这会儿倒是能直接上手做。崔玉先用葱姜蒜跟酱汁儿把肉块腌上,然后在小灶上添火抄了一下。看着肉色泛白发香了,这才又下了辣椒段跟土豆炸,最后把炒锅的肉块倒进去一起翻炒。
而大锅里的老鸭汤,这会儿也被赵二石撒了泡好的黄豆进去一起炖。临出锅时候,他还按着媳妇的要求放了一把粉丝进去。
“婶娘,我放好桌子了。”赵小山拉着朵儿站在灶房门口,笑着说道,“老奶说让我来看看有什么能帮忙的。”
“正好,你把刚刚装了盘子的烧鱼端回去。在等一下,咱们就能开饭了。”崔玉挥了挥手,利索的把鸡块盛出来。因为这里调料不全,所以大盘鸡的做法也被她简易化了,好在闻着味道还是很好的。
见自家哥哥去干活了,朵儿颠颠儿的也跟进了灶房,凑在崔玉身边巴望着。崔玉怕人多家伙多的烫到她,也不敢大动,想了想就随手夹了一筷子酱炸土豆块塞进她嘴里。
“婶娘,好吃好吃......”朵儿等着一双黑白分明的大眼,一边伸手扇着嘴巴,一边嚼着。
看着小闺女眉飞色舞的表情,崔玉心里一乐,叫了赵二石抱起朵儿,然后探身吧唧一口亲在她小脸蛋上。然后就要端了鸡肉去正房。
“媳妇,我来。”赵二石哪敢让自家媳妇端着一盆子菜出去?赶紧的放下朵儿就接了崔玉手里的家伙,心里妥帖的很,心情也是出奇的好。
他过了那么多的年,可没有一次像这次一样舒坦愉悦的。
饭菜上桌,香气弥漫,大伙儿围坐在桌边,处处是欢声笑语。周氏年迈的脸上也带着浓浓的笑意,当然期间也少不得朵儿撒娇的声音。
热热闹闹的吃了年夜饭,接下来就该守夜了。山里人守夜也没啥娱乐项目,顶多就是一边包饺子一边唠闲话。在吃晚饭收拾好后,赵二石就去搬了案板跟面盔进来了。
肉馅是他白天就剁好了的,五花肉加着白菜,还打了个鸡蛋进去防止肉馅干涩。
周氏带着朵儿在边上搭手揉面团擀皮儿,赵二石跟赵小山一起包饺子,而崔玉唯一能帮得上的就是在饺子包好后挨个摆整齐。
一家人围着炕桌忙碌,说说笑笑的,气氛格外温馨。有时候周氏说起赵二石跟两个孩子的糗事儿,还会惹得大伙儿笑个不停。