114小说提示您:看后求收藏(114小说网shui114.net),接着再看更方便。
“何止是需要给承包费啊,还要对来竞争承包资格的食堂承包商的资质和实力进行划分、考核,比如你们是否取得了承包食堂所必须的食品卫生等各项资质认证、你们单位和本市食材供应企业的关系怎么样……很多条条框框的,只有通过了认证的企业才有资格进行下一步。
而且通常情况下,为了让工人们满意,食堂的食物供应不能太差,企业通常会对来承包食堂的企业每天供应的食物做出一些的规定,比如每人每餐要有一只鸡腿,鸡腿的重量不得低于多少多少克;比如每人每天的肉食供应不得低于多少多少克,食糖、食盐的供应不得低于多少多少克……”
秦海鹏的眼睛都直了,喃喃的道:“这么多的规定,还要交承包费?那些承包食堂的人还能赚到钱吗?”
国外那些小企业的食堂条件怎么样她不知道,但那些著名企业的食堂,他还是通过一些影视作品见识过一些的,吃饭的时候每人最少都有一个鸡腿,那可是鸡大腿!咱们的老百姓一年到头也吃不了几只鸡,人家顿顿都有鸡腿吃……这么大的投入,秦海鹏根本无法想象那些承包食堂的人是靠什么赚钱的。
“怎么不能赚钱?”陈耕笑道:“人家的利润率还不低,差不多5%左右的样子吧,不过架不住每天吃饭的人的基数大啊,一个1000多人的厂子,每天早中晚三顿饭,有些企业需要上夜班的,还需要在供应一顿夜宵,每天需要供应六七千人次吃饭,就算一个人身上只赚20美分,一天就有六七百美元,一天的净利润就有1000多美元,一年就是四五十万美元,你说赚不赚钱?”
“可是……他们是怎么赚钱的呢?”秦海鹏挠挠头,纳闷了,他实在想不出来这些承包食堂的承包商是通过什么方式赚钱的。
陈耕:“首先一个,这些企业每天需要用到的食材多,也就有了相当的议价能力,可以以比较低的价格拿到那些食材,这就饭店去买菜的时候,价格总是比咱们老百姓自己去市场上买菜便宜一样,买的越多,也就越便宜,也就意味着成本压的越低。”
秦海鹏:“是这个道理,还有呢?”
“还有就是为了尽可能压低成本,他们会有限考虑那些国外移民,这样只需要给政府规定的最低基本公司就型,甚至有些黑了心的食堂承包老板会使用没有护照的黑工。没有美国国籍的黑工是不受美国法律保护的……”
“……”秦海鹏的嘴巴已经张的河马一般大,他从来没想过不过是经营一个食堂而已,竟然还有这么多的道道。
“还有就是企业也会主动给食堂承包商预留出一些利润,资本家都不傻,很清楚如果利润太低,就不会有人来承包食堂;如果没人承包,就得自己来;如果自己来,不但承包费没有了,花费的时间、精力和金钱比承包出去多的多,最后在工人那里还不落好,所以基本上,现在欧美国家给那些食堂承包企业的利润范围大概是4%至7%之间……”
————————————————————
“怎么不能赚钱?”陈耕笑道:“人家的利润率还不低,差不多5%左右的样子吧,不过架不住每天吃饭的人的基数大啊,一个1000多人的厂子,每天早中晚三顿饭,有些企业需要上夜班的,还需要在供应一顿夜宵,每天需要供应六七千人次吃饭,就算一个人身上只赚20美分,一天就有六七百美元,一天的净利润就有1000多美元,一年就是四五十万美元,你说赚不赚钱?”
“可是……他们是怎么赚钱的呢?”秦海鹏挠挠头,纳闷了,他实在想不出来这些承包食堂的承包商是通过什么方式赚钱的。
陈耕:“首先一个,这些企业每天需要用到的食材多,也就有了相当的议价能力,可以以比较低的价格拿到那些食材,这就饭店去买菜的时候,价格总是比咱们老百姓自己去市场上买菜便宜一样,买的越多,也就越便宜,也就意味着成本压的越低。”
秦海鹏:“是这个道理,还有呢?”
“还有就是为了尽可能压低成本,他们会有限考虑那些国外移民,这样只需要给政府规定的最低基本公司就型,甚至有些黑了心的食堂承包老板会使用没有护照的黑工。没有美国国籍的黑工是不受美国法律保护的……”
“还有就是企业也会主动给食堂承包商预留出一些利润,资本家都不傻,很清楚如果利润太低,就不会有人来承包食堂;如果没人承包,就得自己来;如果自己来,不但承包费没有了,花费的时间、精力和金钱比承包出去多的多,最后在工人那里还不落好,所以基本上,现在欧美国家给那些食堂承包企业的利润范围大概是4%至7%之间……”(未完待续。)