第十四章 :贵客远来 (第1/2页)

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这酒香浓而不俗，格外地清新浓郁，还带有青豆的清淡味道，令人闻之而深深沉醉，精神却会为之一震，具有一定的提神之功效。

所谓的十里飘香，也应该是不过如此吧。

吕不韦尝了一小口之后，喜上眉梢，口感味道都算不错，达到了自己预期的要求。

再者，酒液微带甘甜之味，大大增添了酒质的回味悠长，和茶叶地先苦涩后甘甜一般，这酒也是先辛辣后甘甜，这一切还要归功与那一把青豆。

接下来的工作，就只剩下酿酒中最为关键地――蒸馏提纯了。

双层蒸锅外套一个密封的园锅罩。罩地一端开了一个圆孔，接入竹管。将天锅的下层装满酿制好的酒液，然后上炉煮烧。当酒液沸腾而起的时候，立即加上第二层锅，锅中盛满冷水，最后是盖上园铁罩密封起来。

柴火旺盛地燃烧，锅内蒸煮着酒母，含有酒精的气体，被上面的冷水冷却，凝成液体，从竹管道流出，这就是吕不韦所希望得到的蒸馏酒。

……

吕不韦舀起一勺，品了一口，入口清冽清香直入肺腑，而且由于酒精含量的大大提高，在香气入喉中，又似是有一团流火冲入食道。更妙的是，烈火中带有一丝清凉的甘甜之口感，似冰雪能平息中和烈度的灼烧感。

起码有20多度，接近30度了吧，比起后世低度酒地38度标准来，虽然还差了，想来也只是原料个工艺的问题，多酿几次，应该就会好起来地。

吕不韦哈哈大笑，递过一碗给闻香而来地吕镥，“父亲，这酒最算成了，虽然还不是太完美，但也说得过去，您先尝尝。”

吕不韦把酒捧到父亲吕镥面前时，吕镥先陶醉的用力嗅上半晌，才慢慢的抿了一小口，然后双眼精光闪闪，抓着吕不韦的手道：“韦儿，这是为父这辈子喝过最好的酒！你那朋友到底叫什么名字？是何方人世？竟然能掌握如此玄妙的酿酒之法！”

吕不韦只好无奈的胡说道：“我那朋友叫茅台，他是个流浪人，我也不知道他是什么地方的人，只是碰巧遇见，喝过几回酒而已。”

吕镥也懒得去想吕不韦说的到底，是真是假。思索半天，一拍吕不韦的肩膀，郑重的道：“韦儿，以后家里的酒坊，就交给你来打理了，关于你这酿酒的秘方，千万要保管好，这可是咱们吕家的镇家之宝啊！”