第7章 鲜香味美 (第1/1页)

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  木小花跟烈回到山洞水已经烧开。看到他们回来灿就忙问：“小花，水已经烧开了，现在要做什么？”

木小花看了陶罐一眼，“哦，先放着吧，我先切鸡肉。”

然而木小花这时才发现没有砧板，没有办法她只好在四方的矮桌上切，切了半边鸡，放到烧了开水的陶罐里焯一下，再放到另外一个空的陶罐，加水，开始煮鸡汤。

接着把一整只野兔处理一下腌一会儿准备拿来做烤兔，因为没有炒锅，做别的也不好做，木小花只有选择烤了。

再接着把另外半只鸡切块，焯水后放到另外一个陶罐开始炖，最后把鸡肠跟鸡肾切好备用。

外面天还有些微亮，可洞里已经彻底暗了下来，只有火堆的亮光木小花很不习惯，“你们晚上山洞里都是怎么照明的？”

“天黑了，我们就睡了，山洞里没有什么照明的。”灿回答。

这里的人一般在天黑之前就吃完晚饭，趁着天还没完全黑洗漱，待天彻底黑了就睡觉，今天灿跟禹临时决定上山打猎回来得晚了些，再加上木小花做食物也比他们费时得多，不然就只有他们的话把肉烤熟就那么一吃，现在差不多也可以准备睡觉了。

木小花望了下天问，“那晚上你们外出用什么照明？”

“火把。”

“好，火把，把火把点起来吧！晚饭还需要点时间。”

“好吧！”灿起身去准备火把。

两个陶罐都已经开了，木小花把煮出来的浮血泡沫舀掉，看着咕噜咕噜的鸡汤满意点头，鸡汤的香味很鲜，一点没让她失望。

“好香啊！”烈在一旁舔着嘴唇，“小花，这要什么时候才能好啊？”

“别急，把火弄小一点，鸡汤要慢慢熬。”

灿很快弄了火把回来，不过却没放的地方，就那样举着不方便行动，木小花扫了山洞一圈道：“在墙上斜着琢个洞出来，把火把插进去。”

“哦！这个办法好。”

禹跟灿立即行动，木小花继续熬鸡汤，烈负责烧火，世安静围观。

鸡汤快熬好之时木小花吩咐一直想帮忙做点什么的世去淘些黍子，在鸡汤里放些盐，将熬鸡汤的陶罐里的鸡肉盛出来，把黍子放进去，熬鸡汤黍子粥。

这边炖的鸡肉也差不多，因着这里除了基本的盐再没其他任何调料，除了放盐木小花没再放任何东西，虽说清淡但因此也保住了鸡肉本身的鲜香。

“来，大家尝一下味道怎么样？”

木小花一声招呼，大家都围了过来，他们从来不知道原来煮的鸡可以这么香，因为他们从来没煮过都是用烤的。

四人一一尝过，直接用表情表现出这真的很美味，木小花笑着问：“怎么样？是不是很好吃？”

“嗯，好吃。”四人都是肯定点头。

“没想到炖的野鸡这么好吃，比烤的好吃太多了。”灿咂吧着嘴道。

“不不不。”木小花连连摆手，“各有各有味，烤的也特别好吃。”

“烤的不好吃，没这一半好吃。”烈厥着嘴嫌弃的摇头。

木小花笑，把炖鸡的陶罐拎下来，再去搅拌着黍子粥边道：“不管是烤还是炖都是讲究技术的，火候、时间都要掌握好，就连放盐的量跟时间也要把握好，这样做出来的东西才好吃。”

“做个吃的这么多讲究？”禹一脸稀奇。

“那当然啦！”木小花一脸骄傲，“把鸡肉盛出来，我要炒鸡杂了。”

“好。”禹应着着手盛鸡肉。

木小花去背包里拿来一包原本打算在山上吃泡面配的榨菜，打算用陶罐简单的炒个榨菜鸡杂，因为份量少，用陶罐应该也能炒吧！

听木小花说要炒鸡杂了，大家都很稀奇，那恶心扒拉的内脏真的能吃？

把陶罐烧热，木小花将特意留的鸡油放进去煎出油，再放极少量的盐，将鸡杂放进去爆炒，别说这陶罐炒也不是特别不好炒，待鸡杂快熟之时把杂菜放进去翻炒，香味立马就飘了上来。

木小花把鸡杂切得比较细再加上全程爆炒，榨菜鸡杂很快便可出锅，“可以了，拿碗来。”