第一百六十九章 一顿晚餐 (第1/2页)
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众人看着眼前笑意盈盈的苮苮,不禁惊讶道:「苮苮?你怎么在此?」
苮苮弯了弯桃花眼:「我觉得恩公说的对,我帮不上你们什么忙,就不要到处添乱了,莫不如给大家做做晚饭,让你们也能省些气力,回来也好早些歇息。只是不知道我做的合不合大家的口味……」
说话间苮苮把众人带到了院子当中的长桌周围。
「哈哈,这都是你这丫头做的?」无真嗅着香气笑问。
「是呀,真师父,我做了两个种类的菜系,这两道素菜叫做天香白翼和清水豆腐,是给你们做的,这落雨观花和五龙羹是给恩公和星大哥小练小川他们做的」。苮苮指了指桌子上的菜。
「嚯,名字都不错吖,就是些清水豆腐有点草率啊。」星岚凑过身,吸了吸鼻子,逗着苮苮。
「才不,星大哥,这清水豆腐不简单的哦。」苮苮认真的说道:「这道菜表面你看它是一碗清汤几块豆腐,实则做法却大有文章。
这里很多食材都是我托海里的精怪朋友游到很远的市集海岸,化成人身上岸采购回来的呢。
首先要准备菜心、鲜露笋、西菜花、鲜蘑菇、胡萝卜、银耳、冬菇、白莲子这素八珍,反复熬煮若干时辰熬出胶质,再将里面所有的食材切碎,放凉后就会凝结成冻,然后开始磨豆腐,必须要在豆腐还没有成型时,要将八珍冻酿进豆腐里,然后用纱布包裹,压上重物,半个时辰后,就会成为一块完整的豆腐了。再蒸上半个时辰,淋上高汤,就成了。」
苮苮乘了一碗,恭敬的递给无真:「真师父,您尝尝,是不是很好喝?」
无真接过碗,细细的品了一口,不禁赞叹:「想不到一块小小的豆腐,竟能将万千玄机暗藏,果然妙哉!快,你们也尝尝。」他热情的招呼着其他师父。
「小丫头,这天香白翼也是给我做的?」无真边大口吃这豆腐汤,眼神瞟向了另一道素菜。
苮苮见状,忙笑着连连点头:「是的是的,这道菜是我曾经跟您说过的呀,今天就做来给您们尝尝。」
「哦?是什么?」无真不解。
苮苮笑道:「这天香白翼啊,就是先在木樨香露中加入百花蜜,再寻三种极品松茸放入木樨香蜜中浸泡,最后再用藏红花水煮开,沉香木熏蒸,最后在用龙涎香灼烤,就成就了这道集天下奇香于一身的天香白翼了!」
「乖乖,难怪我刚刚发觉有一味的香气不熟悉呢。原来竟是龙涎香!你这丫头,竟然拿这天下人都梦寐追求能得到哪怕是一钱的奇药用来当碳用!这有多少也不够你吃的啊!」无真一脸的无语,手中的筷子却还是忍不去伸出去夹了一块。
哪知刚刚入口,整个人便神色一动:「鲜!香!没有一丝多余的调料,却实乃世间极品的美味!你们快试试,改日咱们学会的带到天上给王母尝尝!」
星岚尝了一口,不禁感叹:「丫头,你这巧手真是天下难寻啊!来来,该轮到我们这边了,你也介绍一下,这落雨观花是何缘由啊?」
苮苮打开了食盒,浅笑着看向星岚:「星大哥,这落雨观花其实就是这西海的鲥鱼。」
「鲥鱼?好东西。只是为何叫做落雨观花呢?」一旁的白秋练不解的问道。
苮苮笑道:「是这样,鲥鱼固然好,它周身的鳞片更是好,因此它还有个别称叫做惜鳞鱼。奈何此鳞却坚硬异常。
于是我就把它周身的鳞片悉数刮下来,一片片的穿成串,又将鱼皮整个切下,将鱼肉片成薄片盘成花朵的模样,再将鳞片串和鱼皮吊在鱼片花的上方一起去蒸,随着蒸汽上升,鱼鳞同鱼皮中的脂肪融化,精华便会形成落雨悉数滴落在鱼片花的身上,鱼肉的细腻,加上鱼脂的肥美,就会变得奇