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农村里这时还有一个规矩，那就是家里来重要客人，桌面上不能没有个肉菜，怎么办呢，去借几块肉，这个肉是不准吃的，平时就是在油里面泡着，这样不会坏。谁家用就拿着装着油的碗去借，肉拿出来仍然泡在油里，用完之后再用油泡着还回去，借的时候油控干净，还的时候沾满油，这是规矩，这个叫碗头，不准吃，所以那时候的艰苦可想而知。
而去走亲戚的，也都知道这个规矩，特别是孩子馋嘴，那就更是要反复交代，去亲戚家，除非把肉夹到你碗里，不然菜里的肉是不准动的。
李星今天是跑了半天的义诊，刚刚时间差不多，医生也就直接回家了，最近几天他的工作就是跟着刚刚那位医生去义诊。义诊对于李星是有很大好处的，由于检测人员多，能很快熟悉常用的那些器械，同时能见到很多常见病，然后听医生解说多了，这些常见病就算会看了。而很多疑难杂症那是没办法，只能靠慢慢积累。
对于李星今天就跟着医生出来义诊，李昭还是挺疑惑的，不是安排他明天上班吗？怎么今天就义诊上了。于是问道：“不是安排你明天上班吗？怎么今天就跟着义诊了？”
李星回道：“是这么回事，中午我刚吃过饭回宿舍，同宿舍的医生就被喊去安排义诊了，他这几天上的小夜班，上午我们算是混熟了，下午安排义诊人手缺的厉害，他就和医院说了我的情况，就把我叫上了，也直接给安排了老师，我后面就跟着老师就行。”
看着李昭原来如此的表情，李星兴奋的说到：“哥，今天算是学着东西了，你别看我今天就跟着跑了半天，可接触了一百多人，都是老人，多少有点毛病，老师讲的也细致，我学到了不少。”
看着李星兴奋的表情，李昭也挺高兴的，毕竟学习能不能学好，兴趣最重要。特别是在大学里，学的书基本都是大部头，而且难度也不低，老师讲的又快，很多学生往往由于对所学的科目不感冒，就很难学进去，能学到的知识也就有限了。而现在李星兴奋成这样，看来学的很愉快，这以后能成一名好医生。
这是李昭也对李星说到：“很好，看你表现不错，今天给你加餐，咱们今天吃肉丝面。”
“有肉，在哪呢？我都好久没吃上肉了，在厨房呢，没多少，一会都给你做完。也就能尝个味，不要报太大希望。”
说着李昭拿出白面，倒了差不多有一斤，然后又倒了大半斤豆面在里面，和面，至于加豆面，主要还是为了省点白面，同时还能多补充点蛋白质。这也是没办法的，李昭就十斤白面，七八天了，就舍得吃了一顿，看着李昭倒出来的白面，李星也是明白情况的，自家哥哥这是没舍得吃白面。
李昭买的是五花肉，今天有肉，就不放油了，先把肥的放锅里让出点油，然后把葱姜在锅里一炸，再把瘦肉放进去炒，有个七八分熟就盛出来，然后加水烧开，把肉倒进锅里煮一会，待肉味进入汤里，再放面条，煮开之后加点青菜，再煮开，加盐调味料。
将近两斤面的面条很快就被两人吃光，这时由于肚子里没有油水，都是大肚汉，别看李昭和李星都不是干体力活的，但饭量也着实不小，就这两人也都只是吃了个七八分饱，要是完全吃饱，还要大半斤面才行。今天这顿面条算是很丰盛了，白面加肉丝，够他俩回忆很久了。
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