041章 拜师 (第1/2页)

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看到刘经理不敢说什么了，范冬更有了底气，直面陆皓：“饭可以随便吃，话不可以随便乱说，最起码的尊重你不知道吗？”

陆皓正准备说话，被谭天娇抢先了。“范师傅是吧？有必要这么上纲上线吗？我们来吃顿饭，就是想品尝一下食物，有一个安静的的用餐环境，这接二连三的出了这么多事，我实在怀疑你们餐厅的服务水平。”

刘经理脸色一变，赶紧出来打圆场：“谭总，这是我们工作失职，实在抱歉。”

“经理，用不着卑躬屈膝，有钱人了不起啊。”范冬压根不给刘经理面子，事情到了这种程度，他依然不依不挠。

“范师傅！”刘经理无奈，只能加高了声音，那意思再说，别闹了，又不能将话说的太过，只能一脸悲愤的表情。这范冬脾气大，是餐厅里公认的，这没什么，谁让人家是全国著名的厨师，人家有发脾气的本钱；

可是现在，刘经理无奈的发现，这家伙情商为零，还是愣头青，简直是脑子不开窍。

一直没开口的陆皓，终于还是说话了：“范师傅，你觉得我说你做的菜不正宗，是侮辱了你吗？”

“那是当然。”范冬回答的掷地有声。

“行，那我就让你知道什么是侮辱。”对这种胡搅蛮缠，甚至有点神经质的人，陆皓无话可说。

陆皓给二狗打了个电话，让他把从法国带回来的最正宗的鹅肝酱原材料拿过来。

十分钟之后，二狗到了，将冷藏空运的鹅肝交给了陆皓。

“跟我去厨房。”陆皓拿着二狗带来最正宗的鹅肝，正准备进入厨房。

第一个反应最大的是谭天娇：“你会做？还有这些鹅肝哪来的？”谭天娇才不相信陆皓这家伙会做世界顶级的美食鹅肝酱。

“这你不用管了，你坐着就是。”陆皓什么都没解释。

看到陆皓那一脸自信的表情，范冬就想笑，这家伙年龄不大，这吹牛的功夫真不是盖的，还会做鹅肝酱，你以为你是谁啊？

“怎么？范师傅，你在怕什么？”陆皓问。

范冬将头抬的老高：“笑话，我有什么好怕的！”

刘经理只想大事化小，小事化了，最完美的解决这事，那就再好不过了，最好两边都不得罪。

进了厨房，陆皓就开始制作，将鹅肝（约1300克）表面的皮膜除尽，剖开鹅肝并取出血管，撒上盐（12克）、胡椒粉（适量）、糖（4克）、豆蔻粉（适量），约半小时后再淋上白兰地酒（一大汤匙），待腌渍约2小时后，放入烤盘内，入烤箱烘烤（烤箱内温度控制在140左右）约1小时后取，在烤盘上再置一空烤盘，上加重物，将鹅肝酱由上而下压平，待冷却后放入冰箱冷冻。

最正宗最传统法国鹅肝，在四五个小时的制作之后，算是完成了，过程很复杂，也很耗费时间，不过所有人都想知道，陆皓这个突然冒出来的家伙，真的能做出来这世界上最顶级的美食鹅肝吗？

并且还大言不惭的说，这是最传统的做法。最不相信的当然是范冬，当年他在法国学厨师的时候，没少接触这方面的高手，大厨，对鹅肝酱的做法一点都不陌生，让他有点以外的是，刚才这家伙的手法绝对专业，过程也没什么问题。

不过，要让他相信，这家伙能制作出比自己的更牛的法式传统鹅肝，他绝对不信。