第17章 现场指导 (第2/2页)

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周围的群众已经在交头接耳了。

“一片蓝瓜你能吃出来不同的部位的口感不一样吗？”

“废话，当然不能啦！”

“这个师傅还真是厉害，难怪初级厨师都要拜师呢！”

“是啊，不知道是哪里的大师呢！”

一旁的初级厨师和见习厨师认认真真的在听着张味子的指导，脸上受益颇多。

张味子继续说道，“还有就是调味的问题，这几道菜，想来你应该是不太熟练。”

林风讶异的问道，“师父怎么知道？”

张味子指了指自己的嘴巴，“当然是尝出来的啊！”

“你的这道……对了，这道菜什么名字？”张味子指着剩下的狼友果说道。

“糖拌狼友果！”林风回答。

张味子点了点头，“恩，这道糖拌狼友果有一个很大的缺陷！”

林风侧耳倾听，神色专注。

“就是太甜了！”张味子神情严肃地说道，“可能吃一口你感觉不出来，因为夏热炎炎，让这盘糖拌狼友果充分体现了它的价值。”

“但是，当你多吃几口，就会觉得甜腻，这就是太甜的表现，如何掌控这个度，就要不停的制作，不停地试吃，最终达到一个平衡点！”

林风若有所思，他放糖的比例是按照食谱中，根据番茄食材来放的，但是番茄和狼友果有一个本质的不同，那就是甜度。

番茄的甜度很低，但是狼友果果囊之内的汁液本来甜度就很高，虽然已经全部都倒出来了，但是狼友果果囊本身的甜度也是要比番茄浓烈。

这就导致了张味子说的太甜的原因。

张味子还想说其他的原因，但是突然脸色一变，捂着肚子冲着掌柜就喊道，“茅厕，茅厕在哪里？”

掌柜连忙指了指屋后。

张味子瞬间就冲出了内厨房，留下林风尴尬的留在原地。

他摸了摸鼻子，把剩下的那些美食推到了众人的面前，自己取了一双筷子，他也要尝一下自己做的美食。

林风看着眼巴巴看着他的初级厨师和见习厨师们，尴尬一笑，“你们要不要尝尝？”

他们听了，眼睛放光，连忙去取了筷子，就向着这几盘菜夹去。

林风听了张味子之前说的问题，先把“醋溜山萃”整个碗端到了鼻子前，随后他双手黄色光圈猛的出现，超嗅觉！

浓烈的醋和酱油的比例恰到好处，但是甜味和蓝瓜还有藤球菜的香味却有些冲突。

可是猛的，一股屎臭味飘了过来，吓得林风连忙撤掉了超嗅觉。

麻蛋，这个超嗅觉连屋后的茅厕味道都闻得到……

林风缓了缓，深吸了口气后，再把筷子伸向了“醋溜山萃”，夹了一片蓝瓜片放进口中嚼了嚼，然后又夹了一块藤球菜菜叶放进嘴里。

根据食谱的表现来看，食谱中原本的黄瓜和蓝瓜还是有一定的差距，他不由的想着，什么时候在商城换一根黄瓜，来做做看食谱里的醋溜黄瓜到底是个什么滋味。

一旁的初级厨师和见习厨师们也在品尝林风做的菜，并且还在小声的交谈着，分析一些可取之处。

这时，一声暴喝声从屋后猛的传来，只听见张味子的一阵惨叫声紧接着响起。

林风瞬间脸色大变，冲出了内厨房。

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