第26章 五彩软糕惹人垂涎 (第1/2页)

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杜芸要做的软糕其实是类似萝卜糕的做法，只不过里头包含的东西除了白色的白萝卜丝以外，还有鲜红的山楂、翠绿的菠菜、橙黄的胡萝卜、金黄的玉米，漂亮的五色十分诱人，光是看着就已经让人觉得胃口大开了。

因为心中怀着期望，又有小跟班儿杜茵在一旁帮忙，杜芸的动作干净利落，不一会儿的功夫，就已经将所有的原材料混合好了。

因为只是试着做的五彩软糕，原料又是换回来的糯米粉，杜芸十分的珍惜，每样颜色都没有做多少，原料准备了大概一碗的份儿，做出来的软糕也就是一大盘子。

杜芸要做的五彩软糕，可以一个个颜色的单独吃，还可以把五个颜色一层层的叠在一起，类似彩色慕斯蛋糕一样的。

杜芸眼见着灶膛里头的火已经烧起来，锅里头也已经热气蒸腾起来，用勺子舀了一大勺混合好的白萝卜原浆，快速的倒到了蒸帘上头用勺子背儿迅速的把粘稠的原浆摊平摇匀。

热气氤氲之中，糯米浆渐渐的凝固变成半透明的颜色，与萝卜丝融合在一起，看起来十分软糯可口的样子。空气中也渐渐的弥漫了淡淡的香气，柔柔的香气中带着点儿萝卜带着辛辣的甜味儿，让人忍不住深深的吸了口气。

等热气把第一层白萝卜原浆蒸熟了，杜芸又舀了一勺子菠菜原浆，细细的摊在白萝卜那层的上头，之后是玉米、胡萝卜、山楂、然后又重复回胡萝卜、玉米、菠菜、白萝卜，这样对称的把每一层蒸熟了以后，就形成了极为漂亮的五色软糕。

本就是里头最热的月份，又是一天中最热的时候，蒸出这么一笼软糕来，杜芸浑身上下就已经汗湿了。杜芸用袖口擦了擦额头上的汗水，只觉得仿佛被汗水给浇透了似的，粘腻闷热的有些难受，站在原地休息了一下，深深的出了口气。

休息好了，杜芸就将笼屉从大锅里头取了出来，趁着大锅里头热水还在沸腾着，杜芸又把剩下的原料浆水逐个的放进大碗里头，然后盖上了大锅的盖子继续蒸。

等笼屉里头的软糕微凉了，杜芸把它从蒸笼里头细细的倒出来，蒸好的软糕是直径一尺半左右的圆型，约么一寸半厚，看着颤巍巍晶莹剔透的样子。杜芸将软糕放在案板上，然后用刀把软糕细细的切成一寸半长，半寸宽的菱形小块。

这五色软糕杜芸做出来的一共九层，每层不到一厘米厚的样子，层层分明。微微透明的软糕，色彩十分的鲜艳，就仿佛是上好的白玉、翡翠、黄玉和玛瑙堆叠在一起一般，让人垂涎欲滴。

“姐，好漂亮呀!”软糕被杜芸切开了以后，那漂亮的样子瞬间就把杜茵给吸引住了，她小小的身子巴在菜板子旁边，一双眼睛紧紧的盯着那晶莹剔透的软糕，口水都要流出来了。

“挺漂亮吧？来，尝尝味道！”杜芸看着妹妹嘴馋，却乖乖守在边上的样子，觉得妹妹实在是乖顺的太可爱了，她笑眯眯的捏了一块儿切下来的边角递到了杜茵的手里头。

“给我的？”杜茵捏着那弹软的七彩软糕，眼睛都闪亮起来了，已经五岁的小女孩儿，从来没有吃过这么漂亮的食物，只见她伸出可爱的小舌头舔了舔嘴唇，一脸期待的接过了杜芸手里头的五彩软糕。