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“赵先生,您不比比看这两份茶的味道吗?”见赵钱迟迟不接杯子,郑静语有些沉不住气。
“你都已经把这个茶给毁了,那还有什么好品尝的?!不喝我也知道这茶会是什么味道!”
郑静语脸色涨得血红一片,窘得不行。但她并没有辩解,赵钱没说错,喝过他的茶后,自己泡的茶简直就像洗澡水,又脏又浑的。
但是他连一口都没有喝就说知道茶的味道,郑静语多少还是有些不服气的,记忆中这个黄牙红茶,泡出来一片浑浊,可虽然不中看,味道也没那么差吧?
“不信?”赵钱耸了耸肩肩,“你泡得那个茶虽然香味尚未全部被毁,但是这茶味已经完全不对了。入口除了涩味,还是涩味,可惜了!”
“也没那么涩吧……”
郑静语还有些不死心,特地端起杯子轻轻的抿了一口。不好!这一口喝下去,她的秀眉简直快打结了,以前是觉得黄牙红茶味道有些发涩,但也不算太过分,但现在坏就坏在刚刚才喝过赵钱冲泡出的完美茶汤。没有比较就没有伤害,两者一对比,她泡的这个简直涩得难以入口。
“赵先生,您全说中了!至于这茶的正确冲配方法……不知道您能不能赐教呢?”郑静语从沙发上起身,郑重的对着赵钱鞠了一躬。这一刻,她对眼前这个年轻人已经佩服得五体投地,原来只是因为至尊草想笼络对方,没想到对方还有这个本事。她打交道的茶艺师也不少,但像他这样能让一份在大多数人眼中平凡无奇的茶叶,焕发出极致味道的人真不多见。
见对方是真心求教,赵钱也不卖关子。
上一世他就是个对吃喝颇为上心的美食家,还是一个动手能力极强的行动派,要不然他的梦想也不是开个自己心水的小餐厅了。
当然,更主要的原因是这金骏眉在他以往的认知中也算是比较稀罕的茶了,现在就这么被糟践,他实在是看不下去。
“你主要是犯了两个错误。”
“两个?”郑静语一脸虔诚,拿出了录音笔不算,还掏出了随身携带的笔记本,认真的记起了笔记。
“是的,第一个错误就出在你泡茶的水上面。”
“这水有问题吗?”郑静语似乎很意外,“我们文心不同于那些普通的茶坊,我们泡茶的水都是用的云顶矿泉……”
赵钱拿起桌上先前郑静语泡茶剩下的半瓶矿泉水,饶有兴趣的查看着上面的标签。
继承了在这个世界的自己的记忆,赵钱对赫赫大名的云顶矿泉也略有印象,这个水号称源自这个星球上第三大高峰,是一款富含大量的矿物质碱性水,一经问世就限量销售,仅在高端市场上流通,普通人根本没有机会买到它。
能用这个水泡茶,文心果然不一般,财大气粗的狠啊!
可是,选用最贵的水来泡茶就真的能得到最好的茶汤吗?这还真不一定。
赵钱面无表情的拔下了那半瓶矿泉水的橡木瓶塞,仰头喝了一口。是的,这个水连包装都和普通的矿泉水不一样,用了高档葡萄酒的瓶子,瓶子上还镶嵌着一串耀目的水晶。
清凉的水入口,口感颇为厚重,赵钱微微眯起了眼睛,果然天价水喝起来是和普通的水不一样。
“这水……不好吗?”郑静语低声问道。
“不,这水很好,钙离子含量不低,让水的口感厚重,层次分明……”
“可是,你不是说用这个水是个错误嘛?”郑静语听不懂了,一边说她选错了水,一边又夸云顶矿泉味道好。
“水是好水,可把它用在泡茶上大错特错了。这水里含的矿物质成分不低,是名副其实的硬水,用来泡茶会形成草酸钙,令茶汤形成白色沉淀,导致茶味偏淡杂味过重。”这在赵钱原来的世界,可是泡茶的基本常识,没想到这里的人却并不懂。