第5章 独家秘制叫花鸡 (第1/2页)

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“给我一小时的时间。”皓南答应了跟杨明的赌约，迈步离开包厢，径直回到了厨房间。

扫了眼厨房间里的食材，皓南不假思索地从冷柜里面拿出了一只加工好的鸡，放在砧板上然后用菜刀刀背将鸡腿的骨头都敲掉了，方便之后的操作。

看见这一幕的李强气不打一处来，走过来气冲冲地说：“皓南，你是真准备混洪~兴了是吧，胆肥了？谁让你切肌肉的！”

皓南并没有鸟他，而是去案板上面搜集起了调料来。

盐，耗油，料酒，胡椒，包括葱姜蒜，皓南手里抱着一大堆的东西，挪到自己跟前，开始将各式的调料倒洒出来，用手按摩揉搓，将它们添加到鸡肉中。

李强看见皓南丝毫没有停下来的意思，上前一把就拽住了皓南的手臂，喝道：“浑小子，我让你别切鸡肉，你耳朵聋了是吧！”

皓南回过头来，微眯着眼睛，反射出一丝危险的信号，口气无比冰冷：“放开。”

李强不由得一怔，虽然很想教训一顿他，但是手却很不争气地松开了。虽然现在名义上来讲皓南还是学徒，但是通过皓南所展示出来的厨艺和变化，真像个老师傅一样，李强也越发看不透皓南了。

这时，楼上一个服务员跑来，告诉了李强刚才发生的事情，他才明白了。

“呵呵，就你这厨艺也跟人打赌？好，我看看你是怎么作死的。”李强双手抱在胸前，站在一旁，等着看皓南出丑。

而皓南的举动也逐渐吸引了其他厨师的注意，纷纷讨论开来。

这些皓南当然是没有注意到的，这就是他的优diǎn，当他仔细做一件事的时候，就会全身心地投入进去，不会受外界的影响。

他现在所在做的这道菜就是叫花鸡，也是金庸中洪七公的最爱，跟现在烂大街的菜品料理不同，这道菜的特色鲜明，独特的烧制手法也是让它有着非同一般的味道和口感。

将调料揉搓按摩进鸡肉中后，皓南又趁着这个间隙用擀面杖将煸炒好的花椒碾碎，这是很好的提味品，铺陈在上面后，将鸡肉倒扣在陶罐中进行腌制。

“胖子，你帮我看着diǎn啊，我出去一趟马上回来。”皓南找来了平时跟他关系不错的徐亮，交代几句后又马不停蹄地出了酒店，骑着他的破烂自行车直奔湖心公园……

为了节省时间，一路上皓南风风火火，跟急着赶火车似的，路上行人纷纷避其锋芒，避让开来。

不过如果让他们知道，皓南这样做只是为了赶去公园里采摘几片新鲜的荷叶，和抓一把泥土的话，他们非郁闷了不可。

到了公园，皓南找了块土质肥沃的地带，扒拉了些泥土，装进了塑料袋里。然后又脱掉鞋，卷起裤腿下去湖里摘了几片较大的荷叶。

可以看见，在往返路上，一个骚年骑着破自行车，抓住自行车手柄的手里还捏着片片荷叶在风中摇摆不定。皓南看着眼前一辆宝马，渐渐地消失在朝阳中，不是发动机马力不足，也不是导航失灵，而是脚蹬子打滑！

回到饭店厨房后，皓南顾不得休息，赶紧用干燥的荷叶将冷水冲泡一会儿，把腌制好的鸡肉拿了出来，此时已经能闻见一股淡淡的香味了，显然已经腌的入味，再撒上五香粉和胡椒。

而主厨张师傅则是双手抱着肩膀，站在不远处，陷入沉思，面上表情琢磨不定：“莫非这小子做的叫花鸡？不过看他的步骤也不像传统的叫花鸡啊……等等，那是什么？我靠，泥土？这家伙居然把泥土带进厨房间里，妈蛋，他把这里当成什么了啊？！”

当张师傅看到皓南手伸进口袋，将盛着泥土的塑料袋拿出来时，惊讶的快要合不拢嘴，不过最终他没有上前阻止，因为他也想看看皓南到底能做出什么花样来。