第五百二十一章 未来 (第1/2页)

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听到凌震的挑衅，南野圭这个气啊，愤怒地瞪着小野净一他们。

弟子们也只能低下头。

毕竟宋子轩那边太快了，他们这边还在继续，对方已经成菜了。

南野圭脸色铁青，道：“即使成菜，也只能说明速度快吧？我们这边依旧可以继续烹饪。”

“对对对，那你们继续，哈哈，先尝菜！”

“谢谢凌老。”

此时烟雾散去，宋子轩、贝勒和程浩将三个菜端到了三个评判面前。

然后直接分出了四份。

首先，是华夏菜。

四个评判尝菜的时候反应几乎是如出一辙，即使是南野圭，脸色也是为之动容。

先不说食材的鲜美，光是这汤就足以令人震撼，从舌尖到入喉，滋味无不是在最恰当地刺激着味蕾。

“子轩，这……应该是你的拿手菜了吧？”欧阳凤尧问道。

宋子轩一笑：“欧阳先生过奖了，其实……子轩倒是认为没有什么拿手菜，用心做，每种菜品自然都能体现出他本身的美。”

“这菜名龙腾四海，食材满足了菜名，鲥鱼鲜美、龙虾鲜嫩，汤头回味，这算是老夫吃过最美的羹菜。”凌震评价道。

欧阳凤尧点了点头：“这道菜我会给出十分。”

一旁南野圭和中田二面面相觑，脸上的表情些许为难。

他们并不想给高分，可这味道，给满分都不过分。

最终，南野圭仰头道：“我给九分。”

“我也是给九分。”

凌震笑了笑：“南野，我希望你好好给分，扣分也要说出理由，不然……后面菜，我会给你们所有菜品零分，你们就输定了。”

“你……”

南野圭想了想，道：“十分！”

不是因为他认怂了，但要说出理由，作为一个年长的美食家，他说不出。

此时，小野净一的团队也成菜，将三个菜品摆了上来。

他们的速度快原因很简单，第一道本国菜品，寿司，这道菜的工序并不复杂。

寿司的优势在于展现食物本身的鲜美，有的食材甚至是生食，并不浪费时间。

随后，几人尝了寿司。

凌震无奈倒吸了一口气：“寿司制作虽然简单，但从米到生食到蔬菜，每一个环节差一丁点都不叫完美，这寿司堪称完美，我可以给十分！”

凌震本着绝对公平的态度给了满分。

南野圭也是难得满意地点点头：“不错，净一，你掌握了瀛国料理的精髓，这寿司老师也挑不出毛病，给你们十分！”

听到老师的鼓励，小野净一等人这才松了口气。

在瀛国，等级观念极重，包括长幼尊卑，所以平时南野圭大多数是绷着脸的。

今天看到笑容，弟子们也不敢兴奋，顶多是轻松了一些。

第二道菜是世界菜，宋子轩一边做的是牛排，而小野净一团队做的是法式鹅肝。

众人尝过鹅肝，表情都是十分满意的。

欧阳凤尧道：“鹅肝鲜嫩，选材上可谓选取了绝对上等的鹅肝，鹅肝最为关键的两个点便是重量和颜色，稍有偏差便不适合被选用。”

凌震点点头：“不错，这鹅肝口感细腻鲜香，黄油选用上乘，苹果的煎烤也是恰到好处，起到了解油腻的作用，可以给满分。”

随后，四人再尝牛排。

不得不说，四人再次被震惊了。

这牛排放在当下绝对算是不正宗的，它和欧美牛排的口感甚至偏差很大。

只不过这个偏差……是它的鲜美程度绝对在米其林餐厅水平之上，而且不是一星半点。

南野圭微微皱起眉：“宋子轩，你我属同门，我不记得方老师会做西方菜。”

宋子轩不卑不亢，道：“可爷爷却说过世界菜殊途同归，若是入了厨道还要将所学菜系分的那么清楚，那只能说明境界不到！”

宋子轩的回答让凌震和欧阳凤尧顿时兴奋，一个字，帅！

这一刻，全场鼓掌，这绝对是让整个华夏烹饪界脸上有光！

前两道菜均以满分收官，但其实四位评判心里都清楚，宋子轩的菜色当真更胜一筹。

尤其是龙腾四海，简直让人惊艳。

只能说小野净一的菜品也是挑不出毛病罢了，但硬要比，档次差距显而易见。

到了最后一道菜。

两边的菜品居然如出一辙，都是饺子。

宋子轩一边是水饺，而小野净一团队做的是煎饺。

相比较而言，煎饺在瀛国算是更受欢迎，水饺的店铺也几乎没有。

四人品尝，小野净一做的是传统猪肉馅。

但馅做的可不粗糙，不知经过多少次敲打的肉馅，软嫩而不失嚼劲。

若是单拿出来吃，恐怕比港岛名吃咖喱鱼蛋的口感都不差，q弹鲜美。

而宋子轩所做的是传统三鲜，其中牛肉、鸡蛋、木耳、虾仁、鲜笋为主要材料，如果较真地说，五鲜都不过分。

凌震笑道：“南野圭，我不管你会如何评分，但我只能说，瀛国美食来源于华夏，别的食材也就算了了，但饺子……华夏人永远有发言权！”

“面皮筋道弹口而不粘，三鲜馅儿食材种类多而不乱，鲜香味美，呵呵，凌老，这饺子我觉得我可以多吃几个了。”