第三章 亲了一口 (第1/2页)
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听到这话后,后面的私兵议论纷纷,一个年龄大一点的私兵,悄悄来到大小姐身边:“大小姐,您这不是吃饭,是踢馆子的,不能这样,这要让庄主知道,又该骂您了。”私兵说完就回去坐下了。
在私兵眼里,虽然大小姐厨艺很精湛,但是却是个不懂世事的少女,非常地单纯。
钟天正也是一阵无语,这算是吃白食的,换成其他客栈早就轰出去了,不过刚好系统有任务,反正也要做,完成看看有什么神奇之处吧。
少女有点委屈,知道自己说错话了,正想开口换。
“好呀,这位姑娘,如果我做到了,你可要答应我一个要求,不然我岂不是吃亏了嘛。”
少女眼珠子转了转,心想:“反正好吃与否还不是我说了算。”
“好呀,但是不好吃,去你牌子你要愿赌服输。”
“一言为定。”
钟天正转身走进了后厨,系统已经把客栈的资料全部传到了他的记忆里,钟天正一进后厨,发现食材非常充足。
“做十道不同的菜是吧?嘿嘿那还不是小菜一碟!”
对于上辈子是个厨神的钟天正,这点根本难不倒他!
钟天正从水池里抓了一条活蹦乱跳的鲤鱼,去鳞、挖鳃、去内脏、洗干净,两面解成月牙形备用每一边削七八刀,炒锅置中火上,加入适量油,六成热时将鱼下锅炸制,连续顿火几次,待鱼炸透后再上火,油温升高后捞出控油;
净锅置旺火上,加入清水,放入白糖、醋、盐、姜汁、葱花,勾粉用勺不断搅动,汁沸后,下50克热油,然后将汁浇到鱼身上;白面粉兑盐少许、碱和成面团,蘸水在案板上反复搓揉,至面发筋时,搓成长条,反复拉至12环,细如发丝,截去两头取中间一段,放入油中炸至柿黄色捞出,装入盘中。
糖醋软熘鱼焙面就完成了!
接下来钟天正又接连做了煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、牡丹燕菜、扒广肚、汴京烤鸭、炸八块、清汤鲍鱼、葱扒羊肉、大葱烧海参。
厨房传来一阵阵香味,大厅里的人都坐不住了,口水都快流出来了。
“这人虽然看着年轻,但做饭却有点本事。”少女心中暗暗赞叹道。“不知道是不是,只是空有味道。”
菜做齐,钟天正一桌接一桌的上菜,众人都被上的菜吸引住了,然后钟天正又打来米饭分给众人。
端给少女的菜,是钟天正精挑细选的,清汤鲍鱼,可谓是豫菜十大名菜之一,爽口而不腻,营养而又美味,正适合少女,钟天正打了一两米饭,放在少女的面前,至此菜齐。
“哇,这是你做的菜?”少女夹了一口菜,放在碗里,扒了一口米饭入口,嗯~鱼汤的鲜美,肉的滑嫩,颗粒饱满的米饭,让少女吃完后,仿佛漫步地青春地田野里,非常享受的感觉。
钟天正看到少女的表情,知道成了!再看看四周的人,都在如痴如醉地吃着饭,有的吃完一碗饭后,自己跑到米锅里添饭,都顾不上其他,钟天正松了一口气,自己的手艺还没有褪色。
半响,众人走出客栈的大门。
“这是一百银币,我们凤食庄说话算数,你的饭做的可以。”
钟天正接过一百银币,自己的第一桶金到手了!
根据这个身体的记忆,这大概是普通人家一年的收入了,钟天正只用一会儿的功夫就赚到了。
“我叫凤灵儿。”
“钟天正。”