第四回 水寨生活 (第1/1页)
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看更多诱惑小说请关注微信 npxswz 各种乡村 都市 诱惑 昏暗的太阳拉长了它的影子,活跃了一天的飞鸟们也渐渐静了下来.黄河边的一个小水湾里,水面上偶尔的扑腾过几只水鸟,荡起一圈圈水纹。
“青健,青健!”一个声音由远及近,原来是跟钱青健一起来到这的玩伴烈子――追命枪吴青烈。
“吵什么吵啊!”哗地一声从浑浊的水中探出个小小的人头,正是那钱青健,“没见到我在抓鱼吗?沙老爷子的下酒鱼要是叫你吓跑了,你负的起这个责吗”
“嘿嘿!我没事做,就想来看看你抓鱼。”他摸了摸头,讪讪道。
前世的钱青健是在长江边上长大的,水性那自然是没话说,今世又生活在黄河旁龙门边一个小水寨,水寨水性高手多,师父鬼门龙王沙通天,师叔三头蛟侯通海,大家由名字可见,有这么多高手辅导,水性能不好吗?
这不,五年下来,武功到没多大长进,到落了一身水上好功夫,成了一小泥鳅,浑身上下黑不溜鳅,活脱脱一小渔民。
“你不要作声,在边上候着,我再捉二尾鱼。”他冲着岸上的烈子说道。
烈子在岸边猫着,这家伙今年9岁了,这几年也不知吃的是什么,个子猛长,有一米六了,快成大小伙子了,9岁的大小伙子,嘿嘿!不过得悄悄地告诉大家,这小子虽然也在黄河边上长大,可一点也见不得水,自从下河喝了几口水之后,一叫他下水,就寻死觅活的。
“好喽,可逮到它们了。”钱青健拎起鱼篓上了岸,冲着岸上的烈子喊道,“走,鱼差不多了,我们回去吧!”
“青健哥,今个这鱼怎么烧呀?还是糖醋鱼吗?”烈子屁颠屁颠地跟了上来,自从钱青健露了一手现代的厨艺,这小子就认钱青健作大哥了,没法子,就钱青健的心里而言年龄也的确比他大啊。
“死一边去,就知道吃吃,也不看你的块头,要减减肥了,这几条鱼是给沙大爷准备的。要吃鱼下河去捉!”
他嘿嘿地笑着,抢过钱青健的渔篓:“谁叫你烧的鱼太好吃了,我也是身不由已啊,都是你的错。”
“哟,你小子,有长进了嘛?还会唱《月亮惹的祸》了嘛!”
“啥呀,什么月亮祸啊?”
汗,说漏嘴了啊,不理他。“快点快点,我们看谁第一个到沙爷爷家?”说着,钱青健迈开步子跑开了。
“沙爷爷,我们回来啦!”风风火火地两人越过参差的房屋,来到了水寨后面的一个小院子里。
“是青健和青烈啊!”从屋里出来个花白老头,他是我们水寨德高望重的老人,姓沙,名字叫什么大家也记不起来了,医术高明,大家有什么头痛发热的都来找他。嘿嘿,他可是钱青健在这重点巴结的对象。为什么?常在岸边走哪有不湿脚,人在江湖漂哪能不挨刀,准备混江湖,不会点医术怎么能行,你看射雕上的高手哪个不会点医术啊,黄老邪、欧阳峰,一灯大师,也就洪七公次点,被老毒物毒下,搞的自己半死不活的,要会医术哪能这样啊。再说,师父沙通海也就是一外家高手,内功是不怎么精通的,要练内家的功夫我找谁去啊,就是找到九阴真经我不懂穴位什么的也是白搭啊,毕竟主角也不是万能的。
通过这几年跟着沙老头混,他也学到了不少东西:什么百会穴、百里穴、承泣穴、承山尺泽穴、 大敦穴等,对内家穴位由什么都不懂到渐渐精通,其间也吃了不少苦,他也不容易啊!
支起锅来,“沙爷爷,今天我们来换个花样烧鱼!”学到这么多东东,钱青健前世的三级厨师证书是功不可没的,毕竟现代厨艺骗骗一古代老头的肠胃还是绰绰有余滴 !
沙老头眯缝着眼,说道:“我最喜欢青健烧的鱼呢!”烈子也在边上流着哈啦子点着头:“嗯,青健哥的手艺那是没的话说!”
二话不少将鱼杀好后洗干净,剁下头尾,切成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制好。再烧开了一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用。 然后在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入若干调料。出味后加入头尾及鱼排,再烧,加入各色调料,继续翻炒片刻后,加一些热水,放盐和调味品。待水开,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,3~5分钟即可。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。 另取一干净锅,倒入半斤油待油热后,先晾一下。然后加入花椒,用小火慢慢炒出花椒的香味。花椒颜色快变时,立即把火灭了,再把锅中的油及花椒一起倒入盛鱼的大盆中。
小屋里顿时漫起了阵阵鱼香,老爷子挟了一块,轻轻的放入嘴中,良久回味道:“又香又嫩,吃起来回味无穷。青健啊,这道菜叫什么名字啊?”
“这是水煮鱼,色香味具全。”钱青健微微一笑,面露得色得意。
又做了三尾鱼,爷仨咪起了小酒。 笔趣阁手机端 http://m.biquwu.cc