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周围的群众已经在交头接耳了。
“一片蓝瓜你能吃出来不同的部位的口感不一样吗?”
“废话,当然不能啦!”
“这个师傅还真是厉害,难怪初级厨师都要拜师呢!”
“是啊,不知道是哪里的大师呢!”
一旁的初级厨师和见习厨师认认真真的在听着张味子的指导,脸上受益颇多。
张味子继续说道,“还有就是调味的问题,这几道菜,想来你应该是不太熟练。”
林风讶异的问道,“师父怎么知道?”
张味子指了指自己的嘴巴,“当然是尝出来的啊!”
“你的这道……对了,这道菜什么名字?”张味子指着剩下的狼友果说道。
“糖拌狼友果!”林风回答。
张味子点了点头,“恩,这道糖拌狼友果有一个很大的缺陷!”
林风侧耳倾听,神色专注。
“就是太甜了!”张味子神情严肃地说道,“可能吃一口你感觉不出来,因为夏热炎炎,让这盘糖拌狼友果充分体现了它的价值。”
“但是,当你多吃几口,就会觉得甜腻,这就是太甜的表现,如何掌控这个度,就要不停的制作,不停地试吃,最终达到一个平衡点!”
林风若有所思,他放糖的比例是按照食谱中,根据番茄食材来放的,但是番茄和狼友果有一个本质的不同,那就是甜度。
番茄的甜度很低,但是狼友果果囊之内的汁液本来甜度就很高,虽然已经全部都倒出来了,但是狼友果果囊本身的甜度也是要比番茄浓烈。
这就导致了张味子说的太甜的原因。
张味子还想说其他的原因,但是突然脸色一变,捂着肚子冲着掌柜就喊道,“茅厕,茅厕在哪里?”
掌柜连忙指了指屋后。
张味子瞬间就冲出了内厨房,留下林风尴尬的留在原地。
他摸了摸鼻子,把剩下的那些美食推到了众人的面前,自己取了一双筷子,他也要尝一下自己做的美食。
林风看着眼巴巴看着他的初级厨师和见习厨师们,尴尬一笑,“你们要不要尝尝?”
他们听了,眼睛放光,连忙去取了筷子,就向着这几盘菜夹去。
林风听了张味子之前说的问题,先把“醋溜山萃”整个碗端到了鼻子前,随后他双手黄色光圈猛的出现,超嗅觉!
浓烈的醋和酱油的比例恰到好处,但是甜味和蓝瓜还有藤球菜的香味却有些冲突。
可是猛的,一股屎臭味飘了过来,吓得林风连忙撤掉了超嗅觉。
麻蛋,这个超嗅觉连屋后的茅厕味道都闻得到……
林风缓了缓,深吸了口气后,再把筷子伸向了“醋溜山萃”,夹了一片蓝瓜片放进口中嚼了嚼,然后又夹了一块藤球菜菜叶放进嘴里。
根据食谱的表现来看,食谱中原本的黄瓜和蓝瓜还是有一定的差距,他不由的想着,什么时候在商城换一根黄瓜,来做做看食谱里的醋溜黄瓜到底是个什么滋味。
一旁的初级厨师和见习厨师们也在品尝林风做的菜,并且还在小声的交谈着,分析一些可取之处。
这时,一声暴喝声从屋后猛的传来,只听见张味子的一阵惨叫声紧接着响起。
林风瞬间脸色大变,冲出了内厨房。
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